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1/2 kg di patate, 1/2 kg di farina, 2 uova, 100 gr di olio di girasole, 1 lievito di Birra fresco, poco latte tiepido, 100 gr di zucchero..
Poi, servirà altro zucchero per coprire le graffe.
Lessare e schiacciare le patate e unitele agli altri ingredienti.. Il lievito va sciolto in pochissimo latte tiepido. Lavorare fino a rendere l'impasto elastico.. Coprire con pellicola e lasciar lievitare.
Quindi, prendere un pezzetto di impasto.. formare un salsicciotto sottile e chiuderlo a ciambella, allargando il buco formatosi. Sistemare le ciambelline (distanziate tra loro) su una tovaglia infarinata.. Coprire con un canovaccio e far lievitare ancora.
Friggere in abbondante olio, a fuoco lento e girandole spesso.
Metterle su carta assorbente e ancora calde coprirle di zucchero.
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Buoneee....Annina con queste dosi quante graffe vengono?
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Ahah.. Troppe.. Si possono dimezzare le dosi.. Conviene fare ciambelle piccole, per una cottura migliore.
Io le ho anche congelare crude... Ho dato la forma prima. Le ho messe su un vassoio con carta forno e fatte indurire nella cella e poi le ho messe nei sacchetti.
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 non sono mai troppe Annì!
Devono essere una bontà!
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mmmmhhhh buone!!! ma perchè sono golosa?
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Mi sa che tutte siamo golose 😊
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IO DEVO DIMAGRIRE! Voi non potete continuare a fare così! 
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..non capisco perchè continuo a guardare .... dolci dolci....non sono golosa, però mi devo convincere di questo...no no non sono golosa non mi piacciono!!!! gggrrrr
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Annina, 1 lievito sta per un cubetto?
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Ok, grazie.
Secondo te posso usare la farina 0? A casa mia non c'è mai farina 00.
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17 replies since 12/2/2022, 19:56 165 views
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