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Frullare rucola con la ricotta e aggiungere il pangrattato.
Preparare l'impasto dei ravioli con farina, uovo, un cucchiaio di olio e un pizzico di sale, stendere la pasta e formare i ravioli; dopo averli cotti condirli con salsa di pomodoro.
per la pasta: 200 g farina di semola di grano duro 200 g farina 00 1 uovo un cucchiaio di olio sale se necessario aggiungere poca acqua tiepida per il ripieno: ricotta 200 g un mazzetto di rucola due cucchiai di grana grattugiato un cucchiaio di pangrattato.Attached Image
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Saranno fantastici!
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Degno essere buonissimi, io purtroppo non posso mangiare ricotta o altri formaggi, anche se mi piacciono molto!
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Quanto mi piacerebbe poterli mangiare! Purtroppo sono fortemente intollerante ai formaggi.
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