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rosafilochecrea
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Se non ricordo male questa ricetta l'avevi già messa in una discussione dedicata ai biscotti, ma non fa niente. Così è più facile da trovare. Questi biscotti mi hanno sempre incuriosita, ma non li ho mai provati.
Qualche domanda Annina: la farina che usi è la 00? E che significa quanto ne prende? Più o meno quanta ne prende? L'impasto deve venire consistente, giusto? Altrimenti le ciambelline non si potrebbero formare. Che tipo di vino usi? Dolce o secco? Io ci vedrei bene il lambrusco. Le bollicine aiutano la lievitazione. Sono biscotti da colazione, da inzuppo per intenderci, o da mangiare asciutti? Vengono croccanti o morbidi?
Fine dell'interrogatorio. 
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