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.Conoscete i crumble? Sono dolci al cucchiaio composti da una base di frutta ricoperta da un impasto sbriciolato ottenuto con burro, zucchero e farina. Normalmente io lo faccio con le mele o le pere. Ma quando ho trovato questa ricetta di Stefania, del blog arabafeliceincucina, ho capito subito che questo crumble sarebbe stato speciale. Perciò stamattina mi sono procurata le mandorle e stasera l'ho preparato. Che dire? Fantastico! Profumato, con uno strepitoso contrasto fra la morbidezza delle fragole e la croccantezza delle deliziose briciole di frolla e mandorle. Provatelo e non ve ne pentirete!
La ricetta la trovate qui:
www.arabafeliceincucina.com/2012/05...601747976845115
Siccome stasera la fretta di assaggiarlo era troppa, non ho fatto neanche una foto. Prendo a prestito una delle foto di Stefania.
Edited by rosafilochecrea - 12/4/2016, 15:23
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Io adoro i crumble!!!!!! E in estate li faccio spesso....in periodo di fragole poi!!!!!
Solo che non uso mandorle.....e qui mi tocca provarlo!
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ma una foto del dolce in cucchiaio? Perchè non ho mai capito come rende . -
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Mi dispiace. Stamattina i diavoli della Tasmania qua l'hanno spazzolato tutto! niente foto. Ma se andate sul blog di Stefania ne troverete tante. Io adoro i crumble!!!!!! E in estate li faccio spesso....in periodo di fragole poi!!!!!
Solo che non uso mandorle.....e qui mi tocca provarlo!
Clara, anch'io mi sono fiondata su questa ricetta perché non avevo mai visto un crumble con le mandorle. Tu prova e vedrai come ci stanno bene! Sono sicura che starebbero bene anche con le mele.. -
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E anche mele e fragole insieme!!!! 
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Stasera, a grande richiesta di marito e figlio, si replica! Ho dimenticato di dirvi che in realtà questa è una ricetta della mitica Nigella Lawson. Ho preparato varie ricette di Nigella e sono sempre strepitose. . -
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Stasera ho rifatto questo dolce ed è sparito alla stessa vertiginosa velocità. È troppo buono! . -
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Noooo.....ma telepatia! Anche io oggi ho fatto il crumble e, a causa della parte altoatesina del mio carattere ( 
), l'ho fatto con marmellata di ribes rossi (che adoro!)....ragazze......visto che è domenica e avevo un pasto libero, me la sono strafogata!!!! 
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. Ma hai messo solo la marmellata sotto il crumble o anche qualche tipo di frutta?
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Allora, con la marmellata di ribes rossi, solitamente (e anche questa volta), non abbino altro. Ma mele e fragole o mele e frutti rossi vari è...la morte sua!!!! 
In estate, invece, metto le pesche fresche, messe a macerare in un po' di succo di limone con un po' di zucchero e qualche fragola (io in maggio ne congelo una quantità!), ben scolate dal succo di macerazione......una goduria!!!!! Ma va bene anche con le sole pesche... -
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il dolce certamente sarà squisito, ma per poterlo affermare DEVO prepararlo, non posso fare altrimenti.....ahah . -
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E certo che ti tocca!
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.il dolce certamente sarà squisito, ma per poterlo affermare DEVO prepararlo, non posso fare altrimenti.....ahah
Per forza!!!! Perché poi vogliamo sapere cosa ne pensi!. -
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....questa non è roba per me ragazze...i dolci davvero non mi riescono..me la cavo a malapena con i budini..in scatola ovviamente....però voi siete davvero molto brave..
....mi riescono meglio i canederli...ve lo assicuro....
Patrizia. -
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sai che li ho fatti? naturalmente sotto forma di polpette perchè ero sicura me li mangiassero di più, e in effetti me li hanno sbranati! Li ho presentati anche quando ho avuto ospiti e ho fatto una bellissima figura .
Crumble di fragole |
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