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Questo post è dedicato a Clara che tempo fa mi ha consigliato di provare il latte d'avena. Io l'ho acquistato e l'ho provato e in effetti è buonissimo! Peccato che sia piuttosto caro. Maaaaaaaaaa...perché non farlo in casa?
Ho trovato un video di Lucia Cuffaro (per chi segue Uno Mattina o Mattina in famiglia su Rai uno è un volto noto) che ci guida passo passo nell'autoproduzione del latte d'avena. Eccolo qua!
www.youtube.com/watch?annotation_i...I&v=ngDgz731xRM
In un altro video ho visto che il latte d'avena può essere aromatizzato con un baccello di vaniglia e anche con miele e cannella.
E nel menu laterale troviamo anche il video per produrci in casa anche il latte di riso, di mandorla e di soia.
Anzi, sapete che vi dico? Metto qua pure quest'altro link.
Video
Edited by rosafilochecrea - 15/8/2016, 23:40
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Grazie Rosa! Anch'io avevo visto sul web una serie di suggerimenti per fare in casa il latte di avena, ma a oggi ho preferito acquistarlo. A me piace parecchio mentre il latte di riso, che trovo dolciastro per i miei gusti, lo utilizzo solo quando non trovo quello di avena.
Sono, comunque, ottima alternativa al latte vaccino che, ormai, non uso più da quasi un anno.
Adesso l'ultima novità è il latte di nocciole ma non ho nemmeno intenzione di provarlo: primo perché è carissimo e poi perché, come il latte di mandorle, è davvero proprio un'altra cosa rispetto al late da prima colazione......
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Arancina
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Dici Clara?
Io adoro quello di mandorle e ci faccio colazione, e questo di nocciole volevo proprio provarlo, anche per sperimentare qualche crema.
Se riesco vi faccio sapere...
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Io non l'ho mai assaggiato, ma dicono che sia buonissimo.
Clara, dati i costi del latte d'avena e la facilità del procedimento per farlo in casa direi che valga la pena fare una prova. Io, appena vado in un supermercato fornito, compro l'avena e provo. _A poco a poco li voglio provare tutti. Io abitualmente faccio colazione con il latte di soia al cioccolato. E anche quello non è proprio a buon mercato.
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Arancina
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Comprato stasera al super a 3 euro!
Lo proverò a colazione.
Domani vi faccio sapere...
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Urca, 3 euro! Però le nocciole costano e diciamo che il prezzo elevato può essere giustificato. Ma l'avena non è così costosa e quindi mi chiedo perché il latte d'avena deve costare così tanto. Boh!
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Ieri ho preparato in casa il latte d'avena. E' venuto buonissimo, più denso di quello acquistato. Ho seguito il procedimento indicato da Lucia Cuffaro, ma anche da altre blogger, per esempio lei: http://blog.giallozafferano.it/catiaincuci...te-davena-casa/
In rete ci sono varie ricette con dosi e procedimenti diversi. In linea di massima il latte d'avena si può fare a caldo, con una breve cottura, in infusione, cioè in acqua calda ma senza cottura, e a freddo.
Io ho usato il metodo dell'infusione, ma la prossima volta voglio provare il metodo a freddo. Sono convinta che meno si riscaldano gli alimenti e più i nutrienti rimangono intatti.
Questo video spiega il procedimento a freddo:
Video
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Sembra interessante. Io amo il latte vaccino e quindi non ho mai provato tipi di latte alternativo, ma prima o poi...
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Devo provarlo!!!!! Grazie Rosa
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8 replies since 15/8/2016, 21:40 49 views
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