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rosafilochecrea
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CITAZIONE (DaniG @ 27/6/2017, 09:31) CITAZIONE (rosafilochecrea @ 26/6/2017, 22:16) Brava Dani! Chissà se vengono bene anche con la farina semintegrale. Io ormai non uso più farine raffinate. Immagino di si, durante la lavorazione tieni presente che l'impasto deve rimanere molto morbido in quanto la consistenza finale è piuttosto "briosciosa" :*
Per quello che ho potuto osservare io, usando la farina integrale o semintegrale bisogna aumentare la quantità d'acqua. Altrimenti l'impasto viene molto duro e non si ottiene un pane morbido.
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8 replies since 26/6/2017, 18:31 41 views
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.Brava Dani! Chissà se vengono bene anche con la farina semintegrale. Io ormai non uso più farine raffinate.
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