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alessia78
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Care amiche ieri ho realizzato il babā per il compleanno di mio padre a cui piace molto, per me č stata la prima volta, ma vi posso assicurare che il risultato č stato ottimo e anche la presentazione ha fatto la sua figura. Ho letto tante ricette ma alla fine questa mi ha convinta di pių, vi lascio il link e vi dico che le uniche modifiche che ho apportato sono state : alla bagna dove dice di ridurre la melassa con il rum io non ho fatto questo passaggio ma ho fatto solo la bagna con le bucce di arancia e limone e quando si č raffreddata ho aggiunto un po' di brandy e una bottiglietta di bagna al rum analcolica messa direttamente sul dolce.
http://apprendistipasticcioni.blogspot.it/...baba-e-per.html
questo č quello che ho fatto io
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Bravissima, Alessia!!!!!
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Lo da che il babā č il mio dolce preferito? . -
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E' tra i miei dolci preferiti brava!!!! quasi quasi mi butto.... una domanda: per la ricetta hai seguito quella che indica l'uomo della bagna nel post o ne hai una tua collaudata? . -
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Mih, bellissimo! E sicuramente strabuono. A me il babā piace (piaceva. Ormai sono anni che non ne mangio pių per via dell'intolleranza) solo se la bagna non č troppo alcolica. Quella analcolica che usi tu dove la trovi?
Non si potrebbero usare le fialette di aroma al rum?. -
alessia78 .
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Rosa , nell'impasto ho messo aroma al rum in fialetta e alla bagna fatta con limone e arancia (scorze) ho aggiunto la bagna analcolico al rum comprata da MD. i prodotti di questo supermercato sono ottimi
credevo di aver messo la ricetta , č simile a quella del sito ma poi vi do quella giusta
Edited by alessia78 - 28/2/2017, 21:17. -
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Ciao care, sembra un dolce tradizionale, mi piacerebbe sappere un po di piu su questo tema. Ciao a tutte. Loredana, . -
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Perché la vedo solo ora questa ricetta? . -
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brava, proprio oggi ho preparato i babā piccolini..... cioč lo stesso impasto l'ho distribuito nei pirottini usa e getta di stagnola, che bontā.... . -
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Mio padre invece, quando li fa, usa proprio gli stampi piccoli per babā. Glieli ho regalati io. Mai regalo fu pių interessato. 
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alessia78 .
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mi fa piacere che abbiate gradito, a me č piaciuto moltissimo, credo che lo rifarō spesso .
Il babā |
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