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Stasera ho rifatto questi biscotti e mi sono resa conto di non averveli mai segnalati.
Sono buoni e semplici, ricordano un po' i biscotti dormienti, li ricordate? Ma contengono meno uova e non necessitano del lungo riposo.
Andate sul mio blog in questo post e troverete il link al video che me li ha fatti conoscere. Intanto vi metto la foto dei miei biscotti.
Una curiosità: sapete cosa usa la Nonna Maria per formare i biscotti? Il coperchio di una notissima confezione di detergente intimo! 
E io l'ho imitata e mi trovo benissimo. 
Edited by rosafilochecrea - 21/9/2019, 12:54Attached Image
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Letto il tuo blog. E mi hai fatto venire la voglia di farli. Sono contenta che tu sia riuscita, finalmente, a trovare la Maiorca.
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Sì Clara. Me la fornisce il proprietario della pizzeria dove vado abtualmente. Loro utilizzano i grani antichi siciliani e prendono le farine da un'azienda di Gangi. Io prendo in confezioni da 5 kg sia la Maiorca sia il grano nero delle Madonie per fare il pane. Solo che la devo miscelare perché altrimenti il pane viene un po' troppo compatto. Ma ti assicuro che il pane ha un profumo e un sapore mai visti.
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Arancina
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Sembrano buonissimi 😋 l’unIca cosa che mi lascia perplessa è l'uso della “formina” , non tutta la plastica è adatta al contatto con gli alimenti
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Ma in questo caso l'impasto non lo lasci nella formina. La usi giusto il tempo di tagliare il biscotto e via. Non credo che abbia il tempo di rilasciare sostanze nocive.
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Arancina
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CITAZIONE (rosafilochecrea @ 21/9/2019, 16:15) Ma in questo caso l'impasto non lo lasci nella formina. La usi giusto il tempo di tagliare il biscotto e via. Non credo che abbia il tempo di rilasciare sostanze nocive.
👍🏼
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conosco i biscotti e...sono squisiti!
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7 replies since 20/9/2019, 23:14 95 views
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