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Eleanor
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Oggi ho sfornato dei biscottini veramente deliziosi, leggerissimi e friabili. Ho mescolato farina di farro e farina di riso (200 gr farro, 300 gr. riso) e il risultato è stato eccezionale.
Ingredienti:
200 gr farina di farro;
300 gr farina di riso
200 gr zucchero di canna passato al frullatore così da renderlo impalpabile;
3 uova intere;
il succo di 1 arancia;
100 gr di olio di oliva;
due cucchiaini di lievito per dolci Biovegan.
Amalgamate tutti gli ingredienti con le mani, iniziando dalle farine, il lievito, lo zucchero e le uova, continuate con tutto il resto. Se necessario aggiungete un altro po' di olio o un po' di succo d'arancia. Il forno deve essere già caldo.
Con la spara biscotti formate i biscotti e infornate per 10/12 MINUTI A 180°.
Il lievito Biovegan è favoloso, è cremor tartaro, quindi naturale.
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18 replies since 13/1/2017, 22:38 130 views
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